民勤羊肉

      荣获国家地理标志的民勤羊肉，以独特的美味名闻天下。

      民勤羊肉的吃法是从豪放的蒙古族沿袭过来的。很久以前，阿拉善王爷每年都要在草原上举办那达慕大会。有一年，王爷带着家眷为大会助兴，不料沙尘暴呼啸而来，在混乱中，王爷的女儿走失了。王爷派出精壮士兵到处寻找，几个月后终于在民勤青土湖畔的村庄找到了格格，村民们一直在热心地照顾格格。王爷为了感激乡民们，宰杀了一百只阿拉善羔羊，在村子里垒砌起简易灶台，煮上大块羊肉，手抓而食，极尽鲜美。

      此后，青土湖畔的人们认为这才是招待宾朋最气派的方法，手抓羊肉一时成为民勤人待客的流行方式。再加上民勤羊群采食的是富含矿物质的野草，味道当然无与伦比，受到食客们的无比青睐。