赶紧把这个红烧羊肉安排起来！羊肉炖的软烂入味，不膻不柴，酱香味十足，汤汁拌米饭绝绝子，一吃一个不吱声，泰香了！赶紧来试试吧！食材非常简单：

      食材：羊肉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、啤酒

      调味料：料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐、孜然粉

      接下来进入关键时刻——开煮！！！

      1.焯水

      羊肉清洗赶紧，冷水下锅，下葱姜、料酒，水开撇去浮沫，捞出清洗赶紧沥干水分备用。

      2.开炒

      锅中热油，油热加葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入焯水好的羊肉，翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖、倒入一罐啤酒，两碗开水（水没过羊肉），盖上盖子焖煮50分钟后，揭开可以试试羊肉软烂是否合适，可以适当增加焖煮时间，开盖加适量盐和孜然粉，大火收汁就可以啦！

      美味的红烧羊肉就好啦，羊肉软烂入味，酱汁浓郁，真的巨好吃，赶紧来试试吧！