每次逛市场买羊肉，是不是总被琳琅满目的部位搞晕了头？

      其实啊，懂行的人都知道，挑对部位，才能真正品尝到羊肉的精髓。今天就来聊聊，那四个部位，是羊肉中的精华，连卖肉的大叔都不敢骗你！

      1、羊腿肉，尤其是后腿部分，肉质紧实又不失嫩滑，无论是炖煮还是烧烤都是一绝。

      2、羊排，特别是肋排位置，肥瘦相间恰到好处，烤制之后外焦里嫩，香味四溢。

      3、羊蝎子，别看名字怪异，这可是制作火锅的好材料，肉多骨少，汤底鲜美无比。

      4、羊颈肉，这个部位相对冷门，但其纤维细腻，非常适合用来做红烧或清蒸，入口即化。

      选择正确的部位，不仅能让餐桌上的美食更加丰富多样，更能让你成为家人朋友眼中的“美食家”。

      下次再买羊肉时不妨试试这几个部位吧，保证让你大呼过瘾！

      不过话说回来，你最钟爱哪一种吃法呢？有没有什么特别推荐给我们的做法？